Milk shake, estas duas palavras estão cada vez mais presentes nas lanchonetes, sorveterias, food trucks e em diversos outros estabelecimentos comerciais. Você pode estar pensando: “OK, mas o que eu tenho com isso? Não tenho uma sorveteria. Meu negócio é vender comida”!  Acontece que o milk shake pode ser um produto muito rentável. A facilidade...

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Para ter o sucesso merecido, um empreendimento na área de Fast Food precisa urgentemente estar atento a estas dicas. Não importa se você quer montar o seu restaurante ou já tem um. Você deve seguir estas leis do mercado.   Aqui está o que selecionamos como uma das 7 melhores dicas que vai realmente ajudar você a...

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Os estabelecimentos de food service que conseguem um fluxo abundante de clientes de forma fiel e regular se encontram  em uma excelente posição em meio a competição. Ter um ambiente frequentado regularmente fornece a base ideal para o lucro sustentável e permite que o restaurante cresça e seja mais bem sucedido rapidamente.  Muitos especialistas dizem que...

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Quando você tem um negócio na área de food service você precisa ter um eficiente e competitivo serviço de compras de mercadorias, senão você pode deixar escapar muito dinheiro, mesmo sem perceber isto. Para isso não acontecer, você deve ter uma equipe dinâmica dentro de sua área de compras de suprimentos e tem de estar...

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Todos sabemos que o computador continua a ser o meio preferido para os usuários ao fazerem pedidos de comida a domicílio, porém os dispositivos e aplicativos móveis estão gradualmente a ganhar terreno nos últimos meses. Estamos chegando a um ponto em que poderemos falar do quase fim do medo e da superação quase completa para fazer compras através da Internet e são cada vez mais os consumidores que utilizam este serviço. A comida a domicílio online tem experimentado um forte crescimento nos últimos anos. ...


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A maneira como você organiza seus produtos diante da vista de seus clientes pode melhorar e muito suas vendas e a lucratividade do seu negócio.
Você sabe o que é um shopper? Esta palavra é usada para se referir ao freguês, isto é, ao comprador estando no próprio ponto de venda. Ao entrar numa loja onde o freguês encontra produtos na prateleira, seja uma padaria, supermercado ou lanchonete, é possível influenciar o comportamento das pessoas através da organização dos produtos na prateleira.
O shopper é diferente do consumidor em si.


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Que tal uma ideia que pode aumentar em até 30% o desempenho de sua empresa? Pois é isso que pode acontecer quando levamos a sério o engajamento de pessoas. E esta não é uma questão isolada. Esta é uma questão mundial. A Ecromo foi atrás de algumas dicas comprovadas de como você pode melhorar esse fator decisivo para seu negócio.


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Muitas vezes precisamos de uma visão geral quando pensamos em montar um negócio. Principalmente quando sabemos que cada parte de um empreendimento deve ter uma estruturação e regras diferentes a serem seguidas. No caso da cozinha industrial é essencial você se preparar antecipadamente para ter sucesso na sua montagem. Por isso, preparei 5 dicas para montar uma cozinha profissional e assim você ter uma visão geral do todo....


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Se você está procurando informações sobre como abrir um restaurante, então pare tudo agora e leia isso antes de qualquer coisa. Para ajudar você a começar, eu fiz questão de compilar este completo, mas fácil de digerir, guia para começar seu próprio negócio de alimentos, no ramo do Food Service. Não importa se o seu sonho é abrir um restaurante brasileiro simples e tradicional, uma lanchonete ou ainda abrir um restaurante de alta categoria; se você realmente quer entrar nesse maravilhoso ramo, então você deve começar a sua pesquisa aqui mesmo...


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Os frequentadores do seu restaurante querem ficar encantados com a experiência de jantar e almoçar em um ambiente agradável, mas eles não necessariamente querem ser surpreendidos. Se você está querendo abrir uma churrascaria com um estilo voltado para famílias (aplicando este estilo no nome ou a decoração do estabelecimento), mas você prepara um ambiente mais...

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